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会員さんの声
オルター通信1076号 記事
生産者へのお礼と質問
★いつもお世話になり本当に助かっています。ありがとうございます。小さい子がいてなかなかメモも書けずにいて・・・。生産者の方(どの方にも全てお礼を言いたいのですが・・・)へお礼を申し上げて下さいませんか。
 去年の事になりますが・・・               

☆井村さんの金沢大地のじゃがいも、本当においしかったです。蒸しただけで何も味つけしていないのに、味がついているかのようにじゃがいもそのものがものすご〜く深みがあって、カタログで終了の時は多く注文してしまいました。今年もとてもとても楽しみにしていますので、大変かとは思いますがお願いします(厚かましくてすいません)。

☆登木さんの柿を注文させて頂き、初めて干し柿を作ってみました。上手く出来るかわかりませんでしたが一回やってみるとやみつきになり、その後カタログにのるたびに注文させて頂きました。都会で干し柿が出来るなんて・・・。洗濯物を干すたびに、いつ出来るかな〜と思いながら見るのが楽しかったです。お蔭様で何とか出来ました。りっぱな柿を有難うございました。どうかお体を大切になさって下さい。

☆丸友しまかさんのお魚は全くくさみもなく、料理酒やしょうがでくさみ消ししたりせず、そのまま料理出来おいしく頂いています。また、いろんな種類のお魚を扱って頂いているので有難いです。またサバミンチ扱って頂けると嬉しいです(よく利用させて頂きました)。これからも楽しみにしています。我が家のアレルギーの娘もお魚大好きでよく食べさせて頂いてます。本当にいつも有難うございます。

☆菅谷さんのいちご、特にいちごB品は価格的にも助かっています。オルターの配達で届いたら子供たちの口にあっという間に消えてしまいます。さっと水洗いするだけで安心して子供たちにあげられるのでとても嬉しいです。本当に毎年有難うございます。

 上の文章全て(C111 E・T)


Q&A
Q.
 その他、ライスペーパーや微細粉の米粉など扱って頂けないでしょうか。
 それと新聞で見たのですがヒブワクチンについて教えていただけませんか。お子さんが病気にかかって後遺症が残ったという方はワクチンで防げるので定期接種をと訴えられていますが、小児科の先生が言うにはかかる頻度は非常に少なく、昨年12月に導入されたばかりなので副作用などは今は実験的でわからないということです。予防接種のひとつなのでやはり受けさせない方が良いのでしょうか?

(C111 E・T)


A. 
1.ライスペーパーは今まで良さそうなものが見つかっておりません。
 以前からもご希望がありますので、探すよう心がけています。
2.微粉砕の米粉は、特に開発性の必要性はないかと思っています。
 山本朝子顧問の最新本「ミキサーでつくる発芽モード玄米・雑穀レシピ」をご参照いただければと思います。
3.ヒブワクチンについて
 ヒブ(Hib)は「インフルエンザ菌b型」という名の菌ですが、インフルエンザとは無関係の常在菌です。このような常在菌に感染するほど免疫低下の状態に陥らないよう、生活習慣、とくに腸の健康を留意すべきです。
 ヒブワクチンに関する情報が少なく、メーカー側の発表しかありません。
 前述のワクチンの記事のように「ワクチンは使わないのが原則」だと思います。
 ワクチンによる死亡例、重症な副作用、水銀防腐剤のに起因すると思われる自閉症などの副作用と、対象とされる病気リスクとのバランスをみて考えるべきものです。



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