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主宰:オルター副代表山本朝子 企画指導:NPO法人グレインズ・イニシアティブ
オルター食材100%、調理器具、食器、献立も調理法も、オルタナティブな保育所がスタートしています。この講座は、200人あまりを排出している、グレインマイスター資格の「子どもの食に特化したアップグレード版。専門職も参加される今一番注目の資格講座です。オルターの子育て、妊娠から出産、母乳保育、そして一般に言う離乳食に替えるオルタナティブな子育て食(育てる食)の理論の総集編(24日:日)、そして、それに対応する実践調理、レシピを学ぶ講座(25,26日:月〜火)に分かれます。ご自分の子育てに、お孫さんのために学びたいという方も大歓迎。
■「育てる食:正しい保育食」 プレミアコース(テキスト・試食付き) 日 時:8月24日(日) 参加費:20,000円+税 備 考:商用利用には、グレインマイスター基幹講座(アドバンスコース:スタンダードコースを含む。9月開講募集中)の受講、と資格試験、特許商用契約が必要です。詳細はオルター吉住までお問い合わせください。
10:00〜11:30 基礎理論 90分 「育てる食」 妊婦と子どもの栄養、子どもを生み育てる環境整備概論 正しい保育食の解説
11:45〜13:15 基礎理論 90分 「母乳育児」と育てる食5つのプロセスと対応
14:00〜15:00 実践理論 60分 乳児の成長に合わせる「食べ始め」
15:15〜16:15 実践理論 60分 幼児の成長に合わせる「楽しむ食」
■プラスワン(レシピ合宿) 日 時:8月25〜26日(月,火) 参加費:30,000円+税 (宿泊費は別途5,000円+税 食事は試食として含まれる 昼食2、朝食1、夕食1) 宿泊希望の場合はオルター吉住までお問い合わせください。近隣施設のご紹介もできます。(25日夜、26日朝食事要) ただし、希望者多数の時は相部屋となる可能性もありますのでご了承ください。
10:00〜16:00 (両日:途中休憩や昼食あり) 育てる食1) ママご飯健やか妊婦食とおっぱいレシピ30レシピ(実践) 育てる食2) 始める食 ゆっくり始める離乳の開始〜完了へ 30レシピ(実践) 育てる食3) 子どものためのベーシック調理、ストック材料の作り方とテクニック 子どものおやつ (合計300レシピ)
■講座開催場所: オルター千早赤阪センター 調理室 〒585-0044 大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1 TEL:0721-70-2266 FAX:0721-70-2299
※参加者多数の場合は オルター持尾センター 〒585-0021 大阪府南河内郡河南町持尾744-1 TEL:0721-21-3030 FAX:0721-21-4293
注文番号 50555 「育てる食:正しい保育食」プレミアコース
注文番号 50562 プラスワン(レシピ合宿)
今週配布のカタログ8月4週分注文時にお申し込みください。
■詳細のお問い合わせ先 (講座内容・送迎バス・託児) オルター企画部 担当 吉住 TEL:0721-70-2266 FAX:0721-70-2299 Eメール:t.yoshizumi@alter.gr.jp
今後の開催予定
■プラスワン玄米雑穀で作る洋菓子特許製法 日時:9月2〜3日(火,水) 費用:50,000円+税(レシピ合宿 実践調理特訓) 宿泊費は別途5,000円+税 食事は試食として含まれる 昼食2、朝食1、夕食1
■グレインマイスター講座1,2日目 スタンダードコース 日時:9月13〜14日(土,日) 費用:2days 45,000円+税
■グレインマイスター講座3日目 アドバンスコース 日時:10月12日(日) 費用:3days 60,000円+税 備考:商用特許契約別途 20,000円+税
■「畑の食卓学」グレインマイスタープレミアコース 日時:10月13日(祝日・月) 費用:20,000円+税(テキスト・試食つき)
■プラスワン ビューティーダイエットプラン(アンチエイジング) 日時:10月25〜26日(土,日) 費用:30,000円+税(レシピ合宿 実践調理特訓) 宿泊費は別途5,000円+税 食事は試食として含まれる 昼食2、朝食1、夕食1
■プラスワン 介護食 日時:11月15〜16日(土,日) 費用:30,000円+税(レシピ合宿 実践調理特訓) 宿泊費は別途5,000円+税 食事は試食として含まれる 昼食2、朝食1、夕食1
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