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GrainCC'Cooking 講座一覧《大阪本部》 GrainCC'Cooking資格資格取得講座 2011年1月
オルター通信1164号 記事
●製菓基礎科実習講座 10:00〜12:30
2011年1/17(月)
王子様のケーキはお魚の形 フルーツパンチ!
技術-4
「基本のタルト・クッキー・パン・クレープ」
製菓の基本知識/家庭におけるデザートの役割2
2011年1/31(月)ブルーベリーのチーズケーキ アイスボックスクッキー
技術-8「基本のムース・クリスタルゼリー」
製菓の基本知識/食卓の歴史とマナーについて1

●季節の食卓基礎科実習講座 10:00〜12:30
2011年1/11(火)
小豆蒸しご飯 冬野菜の豚まんじゅう
根菜雑穀みそ汁 かに玉風お総菜
調理法の学習/各種調理の虎の巻(食材の保存と切り方)
レシピシート/症状例12に合わせた代替医療を志す食事
【症状例12】
1)肝臓を丈夫にする、2)腎臓を丈夫にする、3)メタボ対策(糖尿病・高脂血症 肥満)、4)心身症をいやす(低血糖症・うつ)、5)肌トラブル対応アンチエイジング(肌荒れ・水虫など)、6)腸の健康対策(便秘解消、ポリープ・潰瘍予防)、7)胃下垂・慢性胃炎対策、8)呼吸器を丈夫にする、9)ガン予防、10)アレルギー対応、11)冷え性・低体温、12)自己免疫疾患(リウマチ)対応・不定愁訴を乗り越える

●基礎科理論学習講座 14:00〜16:00
◇2011年1/11(火)
 No.11 食源病の正体
 マイナスのフードプランニングとプラスのフードプランニング
◇2011年1/17(月)
 No.7 タンパク質の正体
◇2011年1/31(月)
 No.8 脂質の正体
※講座日時、時間、内容、費用(材料費&教材別途)に関しては、オルター通信1147、1150号をご参照ください(ただし、それぞれ単発見学参加可能 5,000円)。

●オルター食材を生かす
CookingStudio山本朝子料理教室
“アンの台所” 複数クラスの受講も可能です。
◇2011年1/25火曜日(リトル・アンコース)
 10:00〜13:00 おしゃれな和食のテーブル
*講座費用(4回前納 21,000円 オルター会員は14,700円 材料費&教材別途)
 その他講習日(4/5・7/5・10/14)若干名募集
◇2010年水曜日コース
 (ガール・アンコース)
 10:00〜13:00(3/2・5/11)若干名募集
◇2011年水曜日コース
 (ダイアナ・フレンドクラス)10:00〜13:00(2/16・4/20・7/20・10/5)新規募集

《GrainCC’Cooking 分室 基礎科のみ》
●受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
●入会金:5,000円
●お申込み:分室は5日前迄カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください
●キャンセル:分室の料理講習の欠席は4日前迄に。
 その後はキャンセル料が発生します(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

【富田林分室】
◇季節の食卓コース「ファインランチ」
 1/13 オムライス 青汁とフルーツのテリーヌ
 講師:古岡尚子 端山奈都子
◇穀物製菓コース「ファインスイーツ」
 1/27 チョコレート風タルト
 ハートがゆれるホットなスープ
 講師:杉多栄美子 端山奈都子

《グレインマイスター料理教室》
(下記講師に直接お問い合わせください)
【三重教室】講師:上條貴子
〒512-0932 三重県四日市市小生(こも)町229-145
Tel&Fax 059-357-0347

【東大阪教室】講師:井本香如
〒579-8012 東大阪市上石切町1-4-43
Tel&Fax 072-972-5884
tomi-103.kounyo@ezweb.ne.jp

【八尾・柏原教室】講師:松下晃子
〒581-0856 八尾市水越(みずこし)8-43
Tel&Fax 072-941-2627

グレイニズム「穀物はいのち」の活動を担う伝道師 グレインマイスター資格認定講座 ご案内
2011年11回募集 大阪会場
◇スタンダードコース
 3月5日(土)・6日(日)
◇アドバンスコース
 上記日程に追加日4月17日(日)

2011年12回募集 大阪会場
◇スタンダード
 5月28日(土)・29日(日)
◇アドバンスコース
 上記日程に追加日7月3日(日)

※発芽モード穀物の特許製法実施許諾契約が可能です。

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ
代表理事 山本朝子

※詳しくは資料をご請求ください。
 http://www.genki-gohan.com/grains/

●お問合せ・資料請求・お申込み
 山本朝子CC'Cooking Studio 
 http://www.friendsofanne.com
 〒542-0064
 大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F
 アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
 事務局:090-5050-5346
 Fax:0743-78-5457
 E-mail:studio_cc_yama@yahoo.co.jp


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