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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓 7月のご案内
オルター通信1087 記事
オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール 赤毛のアン”
 講師:山本朝子 
 受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い /一般 5,000円)

『80%ベジタリアンの食卓 』アンの台所 
 ≪7月≫ 主役は野菜なテーブル! 生ハムとフルーツのコンポート/ウリウリサラダ/葛のスープ/ハーブと紅茶で煮込むチキン/グリーンパスタ/玄米クリームのロールケーキ
 ※谷九 7/21(火)朝10:30〜12:30 夜19:00〜21:00

『洋菓子 ホームパティシエコース』 Mom Anne
 ≪7月≫ ジンジャーケーキ/ブルーベリーチーズケーキ/ブランマンジェ
 日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室
 使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、四つ葉バター等
 ※谷九 7/22(水)19:00〜20:30

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。
 資格が要らない方も歓迎します。

『季節の食卓』
 「速習」10月11月のカリキュラム 
 餃子/薬膳風中華スープ/唐揚げ風中華総菜/木の実の饅頭/冬野菜の豚まんじゅう/雑穀みそ汁/かに玉風お総菜
 講師:山本朝子
 谷九 7/5(日)11:00〜16:00
 受講料:7,000円(2か月分・材料費込)
 
 「ファインランチ」
 ≪7月≫ カレーライス/ヨーグルトムース風
 主宰:山本朝子 講師:古岡尚子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 7/9(木)10:00〜13:30

『製菓』
 「お菓子とパーティサラダ」
 ≪7月≫  プティング/夏野菜ライスペーパー風 
 主宰:山本朝子 講師:早水一美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 柏原 7/11(土)13:00〜15:00 
 
 「オルターネイトスィーツ」
 ≪7月≫ 果物がいっぱいのフルーツタルト/シャーベット 
 主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 神戸 7/17(金)9:30〜12:30
 
 「ファインスィーツ」
 ≪7月≫果物がいっぱいのフルーツ タルト/海藻スープ
 主宰:山本朝子 
 講師:古岡尚子 端山奈都子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 7/23(木)10:00〜13:30

●会場 
 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」
 柏原「根っこや」
 富田林「Free space&galleryCocoro」
 神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金 5,000円 
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 
 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。
 その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。
 (3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。
 体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。
 その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。
 
完全予約制:月・火・木・金 10時〜16時
場所:山本朝子CC’CookingStudio内
料金:オルター会員 1時間コース2,000円 2時間コース4,000円
ダイエットプランナー:伏見育子
顧問医:吹野治医学博士 
管理栄養士:池島糸井

◎「グレインマイスター資格認定講座」
 “穀物の食べ方・主食の食べ方”のみを特化した、万人に提案しやすいかたちの“グレイニズム発進!!グレインマイスター資格”を認定します。
 NPO法人グレインズ・イニシアティブ(申請中) 代表 山本朝子 
 詳しくは資料をご請求下さい。

お問合せ・資料請求・お申込み
山本朝子CC’Cooking Studio http://www.friendsofanne.com
〒542-0064 
大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F  
◆アクセス
 大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車 6番出口歩1分
 近鉄「上本町」駅歩5分

事務局 伏見育子
Tel:090-1713-6829 
Fax:06-6301-5090  
E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp


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