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◆有機原料で製造 光食品(株)では原料に有機野菜・果実を贅沢なほどたっぷりと使用し、ソース、ケチャップ、ピューレー、ドレッシング、ジュース、サイダーなどを製造しています。 オルターとして、これまでこれら光食品の有機製品を取り扱ってはきていませんでした。その理由は、一部海外産の原料を使用する有機製品にこだわらなくても、生産者や原料が明らかな国産の原料を使用しているものの方が、国内の緑を守る立場から、より適切だと考えてきたからでした。
◆ネオニコ追放のために しかしながら、このたび非有機の光食品の製品に、みつばちが死ぬことで国際的に問題となった農薬、ネオニコチノイド系農薬の使用の可能性が排除できない米酢が使われていることが判明しました。これを受けてオルターとしては、光食品の有機製品へシフトするという判断をいたしました。 3.11の福島原発事故以降、米酢の原料について、それまでのように国産米であればよかった状況が大きく変化し、産地を特定しなければならなくなりました。そのため光食品としては、放射能対策のため長野県産の米に特定して製造した米酢を非有機製品に使用することになりました。より安全性を追求した結果です。しかし、その長野県産の米について、オルターとして追放がほぼ完了した問題の農薬、ネオニコチノイド系農薬の使用の可能性が排除できないことがわかりました。 光食品(株)のこの判断を受け、オルターとして放射能対策、ネオニコ対策を考慮した結果、有機製品にシフトすることがより適切な判断と考えました。 オルターが「有機製品」へ切り替えるにあたって、光食品(株)としてできるだけ価格面での負担をオルター会員の皆さんにかけないように配慮していただけるとおっしゃっています。より安全、安心の有機食品への切り替えにご理解をお願いします。
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■原料 ●有機野菜・果実 有機にんじん・・・国産(契約農家、自社農園) 有機トマト・・・国産(契約農家、自社農園)、アメリカ産他 有機たまねぎ・・・国産(契約農家、自社農園) 有機にんにく・・・国産(契約農家、自社農園) 有機キャベツ・・・国産(契約農家、自社農園) 有機セロリ・・・国産(契約農家) 有機リンゴ・・・アルゼンチン産、セルビア産、ニュージーランド産他 有機ぶどう・・・アルゼンチン産、アメリカ産他 有機みかん・・・国産(契約農家) 有機レモン・・・国産、イタリア産 、スペイン産他 有機ゆず・・・国産(契約農家、自社農園) 有機すだち・・・国産(契約農家、自社農園) 有機ゆこう・・・国産(契約農家、自社農園) 有機しょうが・・・国産(契約農家、自社農園)
※有機野菜・果実の国産原料の産地は、福島、茨城、宮城、 栃木、群馬、岩手、山形、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、 静岡、長野、愛知は使用しておりません。
●有機リンゴ酢 庄分酢 有機リンゴ果汁 ・・・ニュージーランド産、アルゼンチン産他(アルコール不使用、静置発酵)
●有機米酢 庄分酢 有機白米・・・熊本産、有機米麹 国産
●有機砂糖 有機さとうきび・・・ブラジル産他
●有機糖蜜 Prosal・・・アルゼンチン産、 Otisa・・・パラグアイ産
●砂糖 新光糖業・・・国産
●食塩 天日塩(再生塩)
●みりん 角谷文治郎商店
●有機醤油 弓削田醤油 有機本醸造醤油 ・・・国産有機丸大豆(NON GMO)有機小麦、食塩
※有機醤油は震災前の原料を使用しており、大豆:秋田、青森、北海道、 宮城、小麦:栃木、青森、埼玉、北海道の産地を使用しております。
●醤油 センザン ヤマヒサ・・・国産大豆、国産小麦、食塩
●香辛料 胡椒、ナツメグ、丁子、 ローレル、桂皮など
●昆布 北海道産
●有機コーンスターチND 有機とうもろこし(NON GMO)
●でんぷん カワハラデンプン他 (有機じゃがいも)
●麦芽水飴 加藤化学 ばれいしょ澱粉(NON GMO)、大麦麦芽・・・カナダ産
●とりがらスープ とりがら 秋川牧園
●魚醤 キタマ(国産イカ、食塩)
●カキエキス 仙味エキス(瀬戸内海カキ、食塩、甘蔗分蜜糖・・・新光糖業)
●炭酸ガス 昭和電工ガスプロダクツ、宇部興産、JX日鉱日石エネルギー他
保存料、着色剤、化学調味料、タンパク加水分解物、酵母エキス、 カラメル色素を使用していません
有機ウスターソースND 有機中濃ソースND 有機濃厚ソースND 有機トマトケチャップND 有機トマトソースガーリック&バジル風味ND 有機めんつゆND 有機だしつゆND 国内産有機りんご使用とんかつソースND 有機トマトピューレーND オーガニックトマトソースあっさりトマト味ND フレンチドレッシングND オーガニックレモン果汁ND オイスターソースND チキンコンソメND 有機野菜とバナナスムージーND オーガニックトマトジュース(天塩使用)ND 国産有機トマトジュース(無塩)ND 野菜ジュース(天塩使用)ND 野菜ジュース(食塩無添加)ND 有機にんじんジュースND 有機アップル&キャロットND オーガニックスポーツドリンクND ※ペットボトル オルターではおすすめしていません
オーガニックりんごジュースND 有機みかんジュースND オーガニックアップルサイダーND オーガニックアップルサイダー+レモンND オーガニックぶどうサイダーND レモンサイダーND みかんサイダーND オーガニックジンジャーエールND
―文責 西川榮郎(NPO法人 安全な食べものネットワーク オルター代表)―
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