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今が旬の奥飛騨 雲英(きら)さんの白菜で本場韓国絶品キムチ作り!「白菜キムチ手作り教室(孫さんの手作りクッキング)」
オルター通信1365号 記事
作って! 持って帰ろう ! 季節の手作りシリーズ(2) ★発酵食品で冬の健康生活
★ゲスト生産者 雲英 顕一(きら・けんいち)さん 
(ありがとうファーム)
(オルターカタログ 2012.8月1週号・2014.10月4週号参照)
千葉県より放射能を避け、新天地 岐阜・奥飛騨(標高620〜650m)において無農薬のイチゴ・米・野菜をオルターおすすめシグマ菌ボカシと生命活性物質還元熔融野生植物ミネラル農業用マグマンで栽培

★講師紹介 伊山 富司生さん
ω(オメガ)3エゴマキムチでおなじみの名古屋市在住、料理研究家として活躍 (名古屋・九州・大阪でクッキング教室主催)
(オルターエルダー、グレインマイスター・グレインCCクッキングマイスター)

・当日、雲英さんにはすばらしい紅葉の山里など、奥飛騨の農場の風景や地域おこしの仲間づくり等をスライドでご紹介いただきます。来年の6月にはいちご狩り、田の草取りなど、農家一泊ツアーも予定しています!
・雲英さんの野菜やイチゴ(冷凍)の特別価格での展示販売
・孫さんのキムチを一緒に作り、食べてみる!
・オルターカフェやショップで飲食やお買い物も楽しみ!

季節の旬を作って持ち帰る  
生産者に会える 送迎無料  
託児あり 未会員の方も参加OK

■開催日時 ※時間厳守
12月20日(土曜日) 10時〜14時  (受付9:30〜) 

※次回は1/25(日)ゲスト生産者はくり坊農園さん。
りんごジャムなどの手作り教室を予定。

■開催場所
オルター千早赤阪センター 1F調理室 (駐車場有り)
〒585-0044 大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1
(旧 千早赤阪村自然休養村管理センター)

公共交通機関ご利用の方
近鉄長野線「富田林駅」南口下車・金剛バス「森屋西口」停留所より徒歩6分

車の方
阪神高速をご利用の場合
(1)松原方面に走り、美原北ICへ。
(2)309号線を南に走り、新家の交差点をそのまま南に向かって、トンネルをくぐり、神山南の交差点を右折。
(3)右折後直進、西楽寺前の交差点を右折し(ヘアピンカーブ)、坂を登ると、道路左側にオルターあり。
※カーナビで「南河内郡千早赤阪村」が住所検索出来ない時は、「千早赤阪村(南河内郡)」と入力してください。

■参加費  1,800円(税込) 
(孫さんのキムチレシピ・使い方レシピ・試食・白菜キムチ1/4玉約300g付き/次月引き落とし)

白菜キムチは漬けてお持ち帰り
白菜キムチ、もっとたくさんほしい方は当日追加でお買い上げ可能 (数量限定)
1/4玉約300gで800円(税別)

原材料:白菜、漬原材料(りんご、大根、塩、酒、人参、にら、唐辛子、魚醤、にんにく、しょうが、いりこ、昆布)

■募集定員
25名
(定員になり次第締め切らせて頂きます。定員に満たない場合は中止、定員オーバーになる時は2部制になる場合があります。ご了承下さい。)

■託児 
10時〜12時 ¥1,000
教室が始まってからの2時間

送迎無料
(JR大阪駅、南海金剛駅・近鉄富田林駅)
※自社コミューターが定員オーバーの場合は、チャーター便を手配するため有料。今週同時配布のチラシをご覧ください。

■持ち物
キムチを入れる密閉容器(タテ×ヨコ13cm以上の容器)、筆記用具、エプロン、三角巾、上布巾2枚以上、台布巾2枚以上、レシピがぬれないように入れる透明ファイル、カメラなど
オルターおすすめは、エンバランス容器です。
※展示販売(売り切れごめん!数量限定)

対象
全オルター会員さん対象(ACさんも含む)
未会員の方の参加OK。

■締切り                    
12月5日(金曜日)
キャンセル期日 12月12日(金曜日)
これ以降のキャンセル・途中辞退される場合も返金不可。
代理出席可能です。(その場合は、必ず事前にご連絡ください)

遠方の方へ
遠方から前日や当日の宿泊込みで来てくださる方大歓迎。
お問い合わせ下さい。
TEL 0721-70-2266 FAX 0721-70-2299
メール:info@alter.gr.jp


だからおすすめ!!
(1)発酵食品は腸の健康の強力な味方。
(2)唐辛子成分で体ポカポカ「冷え」知らず。
(3)使い方、千差万別。バリエーションがいっぱい!(うれしいレシピ付)
(4)日ごろ会えない生産者に会える!

当日来られない方はカタログでも「白菜キムチが届く」企画始まります。
「白菜キムチ」
1/4玉 300g
1玉 300g×4

原材料:白菜、漬原材料(りんご、大根、塩、酒、人参、にら、唐辛子、魚醤、にんにく、しょうが、いりこ、干し柿、昆布)

☆今週(11/25(火)〜11/28(金))配布のカタログ表紙にてご紹介・予約受付(出来次第お届け)


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