3月21日(土) 作って! 持って帰ろう ! 季節の手作りシリーズ(5) 冬の根菜塾 里芋で作るフルーツ大福・さつま芋で作る「干しイモ」・大根の即席漬け |
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送迎無料 未会員の方も参加OK
・オルターカフェやショップで飲食やお買い物も楽しみ !
★ゲスト生産者 西川年武さん・美智子さん (オルターカタログ2010年8月2週号参照) 結婚35年。農薬に頼ったことが1度もないおしどり夫妻
■日時 3月21日(土) 10:00〜14:00(受付 9:30〜)
※次回4/25(土)「春の精進料理」 ・講師 鎌倉・不識庵 藤井まり先生 ・ゲスト生産者 廣久葛本舗さん
■場所 オルター千早赤阪センター 1F調理室(駐車場有り) 〒585-0044 大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1 (旧 千早赤阪村自然休養村管理センター)
■対象 全オルター会員さん対象(ACさんも含む) 未会員の方の参加OK。
■参加費(試食・昼食・材料費含む) 会員 2,000円 一般 2,500円 小学生は半額・小学生未満無料
■定員 25人 ※申し込み多数であれば抽選・人数が少ない場合中止する場合があります。
■申込締切日 3月6日(金)
■キャンセル期日 3月13日(金) これ以降のキャンセル・欠席は参加費をいただきます(代理出席可能です)。 参加費は、次月引き落としさせていただきます。
■送迎無料 ※詳しくはチラシ参照。
■遠方の方へ 遠方から前日や当日の宿泊込みで来てくださる方大歓迎。お問い合わせ下さい。
■お問い合わせ TEL 0721-70-2266(組織部) FAX 0721-70-2299 メール:info@alter.gr.jp
※詳細は別途配布の申し込み用紙をご参照ください。
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=西川さんの畑でとれる野菜と、料理のエキスパート美智子さん 料理がホントに上手!!=
日本で初めて農薬の恐ろしさを世に問うた『複合汚染』(実はオルター誕生もこの『複合汚染』がきっかけでした)。その著者、有吉佐和子さんが神様のような人と絶賛した奈良県五條の故 梁瀬義亮先生(医師・僧侶)。西川年武さんは慈光会で梁瀬先生に出会い、サラリーマン生活を捨て32歳で農業を志し、今日に至る。和歌山県の橋本市在住。 ちょっと頑固で、融通の利かない?!年武さんに寄り添い、畑仕事と子育で苦労しながら、いつも笑顔で優しくサポートしてきた美智子さん。 西川さんの野菜セットは、畑でとれる数10種類の旬の野菜を、きれいに種類ごとに袋に小分けして、毎週途切れることなく届きます。料理の仕方がわからなくても、美智子さんに聞くと、丁寧に教えて下さいます。他の農家と違い、電話一本で、急な来客時の野菜の追加や、野菜の好き嫌いに合わせた多少のわがままも聞いてもらえる、オルターの中でも貴重な存在。一切の農薬、化学肥料、除草剤、土壌燻えんや殺菌剤とも無縁の自然農法。手間の関係で苗は一部購入。ヨトウムシは夜、手作業で駆除。虫の大量発生時はスズメ・ムクドリの大量飛来で駆除してくれる自然共存の畑。
あと5〜10世帯の野菜セット、今なら注文受け付けます。 価格は毎週約2000円。注文すると毎週届きます。 予算に合わせたセットも可。 TEL/FAX 0736 ‐ 32 ‐ 0461 (西川年武さんの電話番号) < 18:00〜20:00がつながりやすいです>
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