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2013年末〜2014年4月まで オルター顧問 山本朝子の資格講座&イベントのご案内
オルター通信1311号 記事
◆グレインマイスター資格講座 
●講師
山本朝子
三浦和彦 明峰哲夫
笠原福代 勅使河原容子
「穀物を知れば、変わります・・・伝統食を科学する、今一番求められている健康食の伝道師」

●費用
スタンダード2日間  45,000円(税込)
アドバンス 3日間  60,000円(税込)
特許契約=商用利用有りの場合は80,000円(税込)

□東京講座
●2月8、9日(土・日) スタンダードコース(2日間)  
●場所
自由が丘料理教室
●上記日程 + 3月9日(日) アドバンスコース(3日間 特許商用契約有/無)

□大阪講座
●3月1、2日(土・日) スタンダードコース(2日間)  
●場所
大阪上本町事務所
●上記日程 + 4月6日(日) アドバンスコース(3日間 特許商用契約有/無)


◆GrainCC'Cookingマイスターコース基幹講座 
●場所
大阪上本町事務所 

□基礎科 
●11月14日(木)より毎月第2木曜日12回
●講師
山本朝子 笠原福代
      
□研究科 
●11月12日(火)より毎月第2火曜日12回
●講師 山本朝子
※10:00〜16:00(午前中実習、試食 午後学習講座)
※午前実習のみ、午後学習講座のみの参加もOK
※基礎科修了でオルタナフードマイスター資格取得できます。(100%オルター食材を使いこなす)

□GrainCC'Cookingマイスターコース プラスワン講座 
●講師 
山本朝子  
●場所
大阪上本町事務所

□介護食プラスワン「飲める玄米ミルクで生き生きライフ」
●12月3、4日(火・水) 
●費用
31,500円(税込)当日の材料費は別途実費

提供レシピ:要介護レベル別合計大小300
調理実習レシピ:30(オルター食材100%)
※山本自らの祖父への介護10年の経験に特許製法を活かしたオルタナティブな介護食の提案です。
         
□洋菓子プラスワン1「玄米・雑穀・大豆ベース、グルテンフリーで作る素敵なお菓子」
●2月22、23日(土・日) 
●費用
52,500円(税込)当日の材料費は別途実費

提供レシピ:プレゼントレシピ合計30(1と2合算で合計60レシピになります)
調理実習レシピ:10(オルター食材100%)
※玄米雑穀の粒を使う特許レシピ満載、CC'Cookingはここから生まれました。
※洋菓子1.2をどちらも受講の方には、Grain洋菓子調理法基本ルール24もプレゼント。

□育てる食プラスワン「妊娠前からのママダイエット・離乳食・幼児食」
●3月22、23日(土・日) 
●費用
31,500円(税込)当日の材料費は別途実費

ママと赤ちゃん、幼児別レシピ大小合計100 
調理実習合計20品目(オルター食材100%)
※妊娠出産、子育てが楽しくなるキッチンワークの極意も学べる。

□グルテンフリー・カゼインフリーダイエットプラスワン1(食物アレルギー対応)
●4月19,20日(土・日)
様々な食物アレルギーにも対応するレシピ大小合計30
調理実習合計10品目(オルター食材100%)(1と2、合算で合計60レシピになります)
※ベジタリアン食とグルテンフリー食を準備するのは国際的な常識、普遍的な健康的提案とみなされつつあります。

※詳しくは下記までお問い合わせください。
NPO法人 グレインズ・イニシアティブ 事務局
[e-mail] 
grainist_support@grainmeister.org 
[URL]  
http://www.grainmeister.org/
TEL:06-7878-6600 / FAX:06-7878-6142
TEL:090-7962-1703
[住所]
〒542-0064  
大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F



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