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紅茶の生産者 とっておきの紅茶のイベント開催in奈良町 |
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■むかし日本は紅茶の産地でした。 いまから半世紀前、日本の紅茶はイギリスロンドンの市場で高い評価を受けたこともありました。当時、紅茶を栽培していた、ここ奈良月ヶ瀬で紅茶づくりにとりくみ始めて10年になりました。新たに植えた日本の紅茶種の木もようやく大きくなりました。 四季ある日本の紅茶の魅力を、多くの方に感じていただきたく奈良町にて、紅茶を喫茶する会を開催します。 (月ヶ瀬健康茶園 代表 岩田文明)
■イベント(要予約) 「日本の紅茶を喫茶する」 ◇手摘みの有機紅茶三種飲み比べ(約30分) べにふうき・べにひかり・やぶきた夏摘み ◇2001年から取組んできた紅茶づくりの紹介(30分) ◇月ヶ瀬健康茶園の有機紅茶でティータイム 1ポットと茶菓子 ◇各種お茶の販売(限定べにほまれ品種販売予定) ※当日喫茶いただく紅茶は、すべて月ヶ瀬健康茶園が有機栽培(農薬も化学肥料も不使用)・製茶したものです。 ※お買い物のみの場合予約は必要ありません。
◇日時 2010年12月10日(金曜日)と11日(土曜日)午前10時〜午後4時頃 ◇場所 奈良町 あしびの郷 〒630-8337 奈良市脇戸町29番地 ※駐車場あります。 ※JR奈良駅から徒歩15分。 ※近鉄奈良駅から徒歩10分。 ◇参加費 予約申込 1,300円 当日申込 1,500円 ※基本予約制です。当日空席がある時間帯のみ参加可能となります。 ※手摘み紅茶の飲み比べと紅茶お菓子セットの費用を含みます。 ※紅茶お菓子セットを希望されない小さなお子様は参加費は無料です。有機ほうじ番茶を準備しております。 ※予約申込締切 2010年11月25日(木) ※お振込先 ゆうちょ銀行 00970-5-179864 月ヶ瀬健康茶園 他行から 〇九九店 当座 0179864 ※予約申込後お振込み下さい。入金確認をもって予約受付完了とさせていただきます。 ◇企画・主催・お申し込み・問い合わせ先 月ヶ瀬健康茶園 〒630-2302 奈良県奈良市月ヶ瀬尾山1965 電話 0743-92-0739 FAX 0743-92-0737 当日 090-3252-0739 メール info@tukicha.com HP http://www.tukicha.com/
■世界の紅茶の産地へ (2010年10月 月ヶ瀬健康茶園 岩田文明) 紅茶をつくり始めて10年目となりました。最初は「紅茶になるよう、とにかく頑張ってつくろう」という気持ちだけで始めた紅茶づくりでした。 思い返せば、学生の頃、友人から「お茶農家だったら、紅茶もつくってるの?」 と何気なく聞かれた事があり、「そうか!緑茶だけに捉われず、紅茶だってつくればいいんだ」と思い始めました。 そして会社員の頃、イギリスで飲んだ紅茶の喉越しの良さが忘れられず、「紅茶は美味しい」と思いました。 それは、ソイルアソシエーションというオーガニック認証機関を訪問した時に研修室で出された日常的な紅茶でした。 11年前に、日本での紅茶生産者が数少ない中、「水車むら紅茶」の臼井太衛さんを訪ねる事ができました。「紅茶は簡単に出来るものではない事」がよく分りましたが、国産紅茶に希望があるからこそ、本気で取組まなければならないと思いました。 初年度の紅茶づくりは、日本茶の機械の隙間に試作機を置いて、いろいろな方法で試してみるところから始めました。 紅茶の製造方法は、日本茶のように専用の機械やマニュアル、実績等があるのではなく、すべて自分で考え、人間の感覚によって作っていく必要がありました。 10年間、試行錯誤を繰り返してきましたが、日本だからこそ、奈良だからこそできる紅茶があるのだと思いました。そして農薬も化学肥料も使わないお茶づくりをしているからこそのおもしろさがあるのです。「紅茶を喫茶する会」は、当園とっておきの紅茶の喫茶を通して、そんな日本の紅茶の奥深さやその秘めた可能性をともに楽しめるひとときにしたいと考えております。 どうぞよろしくお願いいたします。
■月ヶ瀬健康茶園について 奈良県月ヶ瀬で代々農業を営み、明治の頃からお茶を中心とした農業を営む。 ○1984年 新開拓圃場で農薬も化学肥料も使わないお茶つくり開始するとともに月ヶ瀬健康茶園の屋号を称する。 ○2001年 自家専用荒茶工場の設立。 有機農産物・有機加工食品での有機JAS認証を取得するとともに、自家での生産から加工までの一貫した体制でのお茶づくりを開始。 ○2005年 紅茶専用品種の栽培をはじめ、現在に至る。
◇園主 岩田文明について 1974年生まれ、岩田家17代目、大学卒業後会社員を経て2001年、家業を継ぐとともに紅茶づくりを開始。 現在に至る。
○呼びかけ 月ヶ瀬健康茶園 岩田文明
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「根っこや」秋の収穫祭2010 11/27(土)28(日) 10時〜17時 |
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●ランチ(予約制) モハマヤバードさんの本格カレーランチ(27日) 豊村さんの元気やさいランチ(28日) ●ライブ まっちゃん&せっちゃんバンド 「自給自足の歌」など・・・(無料) 両日 ●イベント 但馬の無農薬もち米でお餅つき(27日)・・・・参加ご自由。是非お子さんと一緒に。 三船さんの手作り鴨汁・・・28日、あいがも農法のお米生産者自ら作っていただきます。 お楽しみくじ(お米5kgが当たる?はずれなし、両日) お米1kgすくいどりゲーム(毎年好評、両日) ●ショップ 鹿島さんのおむすび屋さん(両日) 岩本さんの手作り石けん屋さん(両日) ●フード 放牧豚のほかほか豚まん(両日) ●映画 「未来の食卓」15時より上映 (無料、両日) ●セール 店内セール(両日、お米・本など一部を除く) ●会場 「根っこや」 大阪府柏原市大正3-1-35 ●お問い合わせ 「安全なお米・自然食品 根っこや」072-972-0467 yamamoto-kokudou@nifty.com ●呼びかけ I403 根っこや
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90分でぐるっと世界をまわるエコ旅スライドショー エコロジストたちの詩〜人類が向かう素敵な未来〜 |
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※オルター主催以外のイベントは自己責任での参加をお願いします。 |
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