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おいしい最高の水をビン入り・無加熱で
2006年“11月1週号”
おいしい最高の水をビン入り・無加熱で
名水百選「岩井の水」よりおいしい湧き水を、
ビン入り・無加熱でお届けします。
取扱システムを変更して、利用しやすくしました。
●おいしい名水は、生で飲みたい
 日本各地に名水がありますが、これを製品として流通させるとなると、食品衛生法上、塩素剤もしくは加熱で殺菌処理をしなければなりません。せっかくの名水も薬品処理や加熱処理をしてしまうと、成分が変化しておいしくなくなってしまいます。また、加熱の影響による水分子・成分の変化や塩素残留などによって、体にもよくない水になってしまいます。
 水分子が活性化している水=すなわちおいしい水は、本来殺菌を施さなくても、冷暗所に置いておけばかなり長期間腐ったりはしません。おいしい名水は、生で飲みたいものです。
 そこでオルターは、名水を生で飲む会「四季の里 水の会」を作って、会員一人一人が自己責任で水を飲むという方法を考え、2003年秋から取り組んできました。
 水を受け取るのに水代はいただきません。ビン購入代金の一部にする入会金(税込3,000円/1世帯)と、水充填の手間代、水装置の設置・維持費用、岡山までの運賃、オルターの配送費のみの実費を請求させていただくだけです。


●「四季の里 水の会」の輪を拡げよう
 水の充填は、「くまざさ茶」や「すぎな茶」など豊かな自然の中で摘んだ野草茶でもおなじみの、四季の里  片田エージェンシーの片田秀二、千津恵ご夫妻(カタログ2003年10月1週及び2週でご紹介)にお願いしています。
 片田さんの住む樽原集落(3世帯)では、近くの「三ヶ上」より湧水を引いています。この近くに名水百選に選ばれた「岩井の水(岩井滝)」がありますが、それよりもさらにおいしい水です。この水は絶えず流されていますが、この安全、安心、おいしい水を飲ませていただこうというものです。水を充填する のに片田さんや村の人たちのご協力を得れば、村おこしの一助にもなるのではと考えています。
 より多くの会員にこの水を安定してお届けするために、2006年11月1週配送分より、取扱システムを一部変更します。容器は「会員氏名入りのマイボトル」から「共同でリユースするボトル」に変え、お届け本数は「固定登録された本数(1本以上何本でも可)を、毎週お届け」とします。これに合わせて、入会金と水お届け費用も変更します。
 詳しくは下記をご覧の上、ふるってご入会ください。


水源/水装置/ビン容器入りです
岡山県「三ヶ上」の湧水。樽原集落までパイプで運ばれた水です。

パイプで届いた水は、砂層とオーガニックコットンフィルターを使って砂や微細な葉くずを沈澱させます。これだけでも十分清浄になりますが、念のため紫外線ランプによって殺菌処理をしています。次亜塩素酸消毒や加熱殺菌など水をわるくしてしまう殺菌処理をしないためです。おいしい水を飲むために最善と思われる、最少限度の衛生上の処理を行っています。

諸条件を検討した結果、梅酒用のガラス瓶を使っています。ガラス瓶は水の容器として一番安全な容器です。ガラス瓶は、割れやすい、充填作業中にも扱いにくい、かさばって輸送コストが高くつくという欠点がありますが、安全性を優先したいと考えています。
 外ふたは残念ながら抗菌加工されています(抗菌していないふたを捜していますが、まだ見つけていません)。ただし、中ぶたはポリエチレン製になっており、抗菌加工したふたに水が直接触れることはありません。丈夫で軽くて安価なポリタンクの使用も検討してみましたが、プラスチック容器はせっかくの活性水が無効化されるおそれがあることと、比較的安全性の高い低臭のポリエチレン製のものでもキャリーオーバーの薬品使用の心配のないものが見つかりませんので、今のところ使用を断念したほうがよさそうです。


お申し込みからお届けまで
入会金は3,000円、申込本数は1ビン以上何本でも注文可能となりました。

●新規申込方法
メモ、FAX、もしくはメールinfo@alter.gr.jpにて「水の会申し込み」「コース」「氏名」「会員番号」「電話番号(連絡のつきやすい番号)と「毎週の希望本数」をお申し込みください。
※すでに加入されている方には、すでにご希望調査を実施させていただいています。

●水の注文本数は、原則として固定登録制に
コンピュータでの自動管理のため、水の注文本数は原則として固定して頂くようになります。もし、どうしても本数の変更を希望される場合は、コンピュータの登録変更が可能なように、変更実施希望日の遅くとも2週間前迄に、メモ・FAX・メールなど記録の残る方法でお申し込みください。お電話での申し込みは受付いたしません。最低2週間前というコンピュータの登録変更に間に合わない変更は、料金は変更の前のままで請求されることを申し訳ありませんがご了承ください。仮に水が家庭に多く溜まっても、少なくとも数カ月変質する心配はありませんので、使い切ってください。

●水の会 入会金 1世帯あたり税込3,000円。
ビンの購入代金の一部に充当されます。すでに加入されている会員で、複数口申し込まれている方へは、2口め以上の分についてはその差額分を返金させて頂きます。

●水お届け費用 1ビン(4L入り)税込298円。
新システムになり、入会者は1本以上何本でもご希望どおり注文していただくことになりました。ビン代の負担増、輸送コストなどのコスト増で、価格適正化のため若干の値上げをさせて頂きました。

●ビン返却時のお願い
四季の里の水よりきれいな水道水はありません。したがって、石けんでの洗浄やスポンジなどを中に入れての洗浄はせず、そのままご返却ください。ただし、中ぶたやふたは手あかなどで汚れることがありますので、水で(汚れの状況によってはオルターがご紹介している石けん(合成洗剤は不可)で)十分に清潔に洗ってご返却下さい。旧ビンの汚れているふた、中ぶたなどは原則として新品と交換いたします。共同で使うビンですので、くれぐれも清潔を保つようお願いします。あまりにもマナーが悪い方の場合には、お届けをお断りする場合があります。また、ビンの回収には翌週必ずご協力下さい。ビンのご返却がされない場合は、ビン代実費をご請求させていただくことになります。ビンの返却は配送担当者がチェックしています。旅行などで一時ビンの返却が滞るような場合は、その旨を「メモ」で配送の方までご一報ください。

●ご注意
全国宅配の方に関しましては、輸送上無理ですので、申し訳ありませんがご注文いただけません。


●市販の水の問題点●
 日本は世界的に見ても大変水に恵まれた国です。水質の優れた水がふんだんにあります。わざわざ品質の劣った外国のミネラルウォーターを輸入しなければならない理由は全くありません。国内の一般の水道水でさえ、ミネラル成分は十分に多く含まれています。
 市販の容器入りの水は、まずペットボトル容器などのプラスチックから溶出するキャリーオーバーの薬品があり、環境ホルモンなどの心配があります。酸化防止剤、可塑剤、中和剤など様々な化学物質が添加されています。また流通させるために、加熱殺菌を施されています。そのため、おいしくない水になっています。中には、単にその地方の水道水を充填しているにすぎない程度の水さえ売られています。



ー文責 西川栄郎(オルター代表)ー


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