有機農業のぶどうを使った おいしいワイン 《ワインリスト》2 |
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●単位 750ml ●価格(参考価格) 2720円 ●醸造者名 ロビンヴェール ●原産国 オーストラリア ●地方 ヴィクトリアロビンヴェール ●アルコール度 13.80% ●残糖度 2.40g/l ●総酸度 5.20g/l ●認定機関 DEMETERGRADE「A」 ●使用ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン、メルロー
●飲み口 2年のアメリカオークの樽熟成を経ただけあり 凝縮した複雑な味わいがあり余韻も充分である。 ●色 赤みのある煉瓦色 ●香り 熟した黒すぐり、甘いベリー ●添加物 ワイン醗酵時に微量を使用 ●備考 14年以上認証を受けているデメターグレードAの無農薬の徹底しているワイナリー。 日本には初上陸のワインです。ベリー系やバナナ、凝縮した甘草の香り、樽香が特徴です。
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ロビンヴェールカベルネソーヴィニヨンフランメルロー赤 |
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●単位 750ml ●価格(参考価格) 2550円(3000円) ●醸造者名 ロビンヴェール ●原産国 オーストラリア ●地方 ヴィクトリアロビンヴェール ●アルコール度 13.75% ●残糖度 1.80g/l ●総酸度 5.50g/l ●認定機関 DEMETER GRADE「A」 ●使用ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロー
●飲み口 フルボディー。プラムやベリー、スパイスのブーケを持ち タンニンも十分な樫樽熟成のバランスの良いワイン。 ●色 暗紅色 ●香り プラム、ベリー、スパイシーと樫樽の香り ●添加物 ワイン醗酵時に微量を使用 ●備考 銀賞銅賞受賞のワイン。各々のぶどうの特徴がよく出た余韻の長いワイン。日本には初上陸のワインです。オーストラリアで良い土壌を増やしていく為にも皆様の深いご理解をお願い致します。
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●単位 750ml ●価格(参考価格) 2550円(3000円) ●醸造者名 ロビンヴェール ●原産国 オーストラリア ●地方 ヴィクトリアロビンヴェール ●アルコール度 12.35% ●残糖度 1.80g/l ●総酸度 5.00g/l ●認定機関 NASAA ●使用ぶどう品種 シラーズ
●飲み口 ミディアムボディー。花のような優しい味わい。 チェリーやスパイスの香りを持ちタンニンも十分な樫樽熟成のバランスの良い ワインを楽しめます。 ●色 暗紅色 ●香り 花やチェリー、スパイシーと樫樽の香り ●添加物 ワイン醗酵時に微量を使用 ●備考 飲みやすくエレガントなワイン。 VEGANと呼ばれる菜食主義の人達に熱烈なファンを持っています。日本には初上陸のワインです。
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●単位 750ml ●価格(参考価格) 2120円 ●醸造者名 ロビンヴェール ●原産国 オーストラリア ●地方 ヴィクトリアロビンヴェール ●アルコール度 9.00% ●残糖度 55.0g/l ●総酸度 6.50g/l ●認定機関 DEMETER GRADE「A」 ●使用ぶどう品種 マスカット
●飲み口 濃厚な香りと豊潤な味わい ●色 黄金色 ●香り 爽やかで甘い香り ●添加物 一切不使用 ●備考 オーストラリアにはDEMETER認定ワイナリーは2社のみ。DEMETERの認定は厳しくロビンヴェールの様にグレードAは他の認定団体のNASAAやBFAでも少なく14年以上残留農薬数値が減少していなければならない。
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●単位 750ml ●価格(参考価格) 2800円(3200円) ●醸造者名 ウイッキー ●原産国 オーストラリア ●地方 アデレード ペンフィールド ●アルコール度 12.50% ●残糖度 0.4g/l ●総酸度 6.20g/l ●認定機関 O.V.A.A GRADE「A」 ●使用ぶどう品種 カベルネーヴィニヨン、メルロー
●飲み口 こくのある深い味わい。全ての味の調和がよく 甘味も感じられタンニンも充分に感じられる。 ●色 深い暗紅色 ●香り 葡萄そのもの、チェリーや木の実特にアーモンド等の良い香り。 ●添加物 亜硫酸塩は醗酵時にほんの少量使用します。 酸化防止剤(亜硫酸塩)など一切使用せず ●備考 ウイッキーエステートはアドレ−ドの北へ28kmの所に位置する肥沃な赤茶色の砂と粘土質からなるローム層の土地です。少ない収穫量の有機栽培のカベルネとメルローを手作業で刈込みを行い除草剤や殺虫剤は一切使用せず、最適の条件のもとで手摘みしています。
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