|
●材料 車麩…4〜5枚 たまご…2個 だし醤油…少々 菜種油…適量 玉ねぎ…1個、インゲンなどの青味野菜…少々 大豆(水煮)…少々
●作り方 @車麩をだし醤油にひたして戻しておく Aフライパンに菜種油を熱し、薄切りした玉ねぎを炒める B軽く絞った車麩を加えて炒め、大豆も加える Cほぐしたたまごを回し入れ、青味にインゲンなどをあしらう
|
|
|
●材料 車麩…5枚 昆布だし…少々 小麦粉…少々 菜種油…少々 キャベツ・ねぎ・干し海老などお好みの具材…適量 ソース・マヨネーズ・青海苔・鰹節…適量
●作り方 @ボールに昆布だしを入れ、小麦粉を入れて混ぜる A車麩を@の中にさっと浸し、菜種油を熱したフライパンで焼く B車麩の丸の中に、お好みの具材(キャベツ、干し海老など)を順に入れて焼く Cねぎを散らし、ソース、マヨネーズを塗り、青海苔と鰹節をのせる
|
|
|
●材料 車麩…適量 だし汁…適量 辛子・酢・醤油・砂糖・白ごま…適量 きゅうり…適量
●作り方 @車麩をだし汁で戻し、固く絞って一口大に切る Aだし汁に辛子・酢・醤油・砂糖・白ごまを入れ、@の車麩を入れて漬け込む B薄切りして塩もみしたきゅうりと和える
|
|
|