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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓
オルター通信1108号 記事
12月のご案内
オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール 赤毛のアン”
 講師:山本朝子
 『80%ベジタリアンの食卓 』アンの台所
 春夏秋冬の年4回の開催で年間予約申し込みとさせて頂くこととなりました。2010年度分の受講生を12月末日まで募集します。
 谷九 2/23 ・ 6/22 ・ 9/28 ・ 11/23(第4火曜日)
 午前クラス10:30〜12:30 
 午後クラス19:00〜21:00
■受講料
 オルター会員3,500×4=14,000円 
 (材料費込・一括払い前納 /一般 5,000×4=20,000円)

『洋菓子 ホームパティシエコース 』
  Mom Anne
 ≪12月≫ ブシュ・ド・ノエル・ロワイヤル/リンツアートルテ
 日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室
 使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、四つ葉バター等
 谷九12/16(水)19:00〜20:30
■受講料
 オルター会員 3,500円
 (材料費込・各回払い/一般 5,000円)

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。資格が要らない方も歓迎します。
『季節の食卓』
 「ファインランチ」
 ≪12月≫ サーモンパイ/野菜炒め風温サラダ
 主宰:山本朝子 
 講師:古岡尚子 端山奈都子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 12/10(木)10:00〜13:30 

『製菓』
 「お菓子とパーティサラダ」
 ≪12月≫ブッシュ・ド・ノエル/カラフルサラダ
 主宰:山本朝子 講師:早水一美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 柏原 12/7(月)11:00〜13:00  
 「オルターネイトスィーツ」
 ≪12月≫ ブッシュ・ド・ノエル/シュガーアマンド
 主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 神戸 12/4(金) 10:00〜13:00
 「ファインスィーツ」
 ≪12月≫ ブッシュ・ド・ノエル/クリスマスツリーのサラダ
 主宰:山本朝子 講師:杉多栄美子 
 端山奈都子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 12/24(木)10:00〜13:30

●会場 
 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」柏原「根っこや」京都「京都分室」
 富田林「Free space&gallery Cocoro」
 神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金 5,000円 
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
  CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。
完全予約制:月・火・木・金 10時〜16時
場所:山本朝子CC’CookingStudio内
料金:オルター会員 
    1時間コース2,000円 
    2時間コース4,000円
ダイエットプランナー:伏見育子
顧問医:吹野治医学博士 
管理栄養士:池島糸井

グレインマイスター資格認定講座
大阪 2009年12月(募集中)大阪会場
 スタンダードコース 
 12月5日(土)〜6日(日)
 アドバンスコース  
 12月5日(土)〜6日(日)  2010年1月24日(日)
大阪 2010年2月(募集中)大阪会場
 スタンダードコース 
 2月20日(土)〜21日(日)
 アドバンスコース  
 2月20日(土)〜21日(日)  3月14日(日)
時間/9:30〜16:40 (3日目のみ18:00迄)
スタンダードコースとアドバンスコースの1、2日目は同じ講座です。

NPO法人 グレインズ・イニシアティブ 
代表理事 山本朝子 
詳しくは資料をご請求下さい。

お問合せ・資料請求・お申込み
 山本朝子CC’Cooking Studio http://www.friendsofanne.com
〒542-0064 
 大阪市中央区上汐2-5-14 
 ワカミズビル4F  
 アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
事務局 伏見育子 
 Tel:090-1713-6829  
 Fax:06-6301-5090  
 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp


 
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