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わいわいミーティング 参加アンケートより
オルター通信965号記事
わいわいミーティング 参加アンケートより
●友達を誘ってどんどん参加したいです

I116 N・Kさん
 自然の美味しさをそのまま提供して下さっているんだなと実感しました。こんな美味しい干物は生まれて初めてです。魚への愛情は消費者の私達への愛情へと伝わります。会場もお二人(渡邊水産さんご夫妻)の愛でいっぱいでした。ご馳走様でした。
 終始和やかな雰囲気に癒された1日でした。子育て中でなかなか行けませんが、合間をぬってまたこのような会に友達を誘ってどんどん参加していきたいと思います。ありがとうございました。



●新たな発見の連続でした

C118 J・Tさん
 生産者(渡邊水産さん)ご夫妻のお人柄が干物の美味しさとつながっていると実感したセミナーでした。美味しいものをより最高の美味しさに手を加えて食べるコツは、作り手にしか分からない素晴らしい技だなァと感心しました。
 毎回、参加することで新たな発見の連続、飽きる事がなく、オルターの懐の深さを知るわいわいミーティングです。単に「美味しいなぁ」と食べるのもいいですが、一口含む毎に、「あの人が真心込めて作って下さったんだなァ」と噛みしめて頂く、二重の楽しさをオルター会員の皆さんに知ってもらいたいと思います。



●視野が広がりました

F001 M・Kさん
 とても楽しく有意義な1日でした。参加人数も家庭的で行き届き、生産者の渡邊水産ご夫妻のとても熱心でやさしいお人柄にふれ、料理のこつも手とり教えてくださり、アマダイの鯛めし、アマダイのみそ合わせ、これが絶品でした。キスのすり身の天ぷら、笹ガレイの干物、どれをとっても捨てるところなしで、最高の味でした。塩加減について質問しましたら、職人さんらしく、プロの長年の仕事ぶりを説明していただき、感動しました。添加物だらけでごまかしだらけの安い塩干物としっかりしたほんものを食べることによって病気になって医療費をたくさん使うのとでどっちが安いのかとお話してくださり、なるほどと納得しました。何よりほんものは味が物を言いますものネ。プロのお手伝いに来られていた調理の方々からも「目からウロコ」と感動しておられました。これからも毎日おいしいお魚を食卓にのせますので、又生産者ツアーも企画してくださいネ。またお逢いしたいです。
 わいわいミーティングで西川副代表が「コーヒーエネマ」について熱心に語られました。私はとても興味があり、ぜひ体験してみようと思っていますが、はじめての人には聞き慣れないことでわかりにくかったかも知れませんネ。これからおいおいと洗腸のよさを説明していってほしいと思います。ミーティングに参加して新しいこと、知らなかったこと、いろいろと勉強でき、視野が広がり喜んでおります。これからもどんどん吸収していきたいと思いました。



●自分の味覚がよくなってきています

C402 N・Sさん
久し振りにわいわいミーティングに参加しました。弁天堂さんに会える!!のが目的でしたが、山本朝子さんのソフトで味わいのあるケーキも目の前で作って下さり、試食もできてとてもためになりました。ありがとうございます。
 初めにビデオ映像があり、ミーティング自体の流れもスムーズだったように思います。食べ比べも以前もしていたのに、前より増して葉物のとげとげしさや苦味を感じることができました。調味料も“これ違う!”と思うことができました。自分の味覚が少しずつ変わってきて、本来のものがより判るようになりました。臭いも感じることができ、改めて食の安全性に気付かされました。ありがとうございます。
 子どももケーキとかお菓子よく食べていました。いつも甘いのは敬遠してたのに・・・。一番判っていたのかも・・・と思います。



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