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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓 4月のご案内
オルター通信1075号 記事
オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール 赤毛のアン”
  講師:山本朝子 
  受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い /一般 5,000円)

『80%ベジタリアンの食卓 』・・・アンの台所 
 ≪4月≫ ピーターラビットの人参グラッセ/レーズンサラダ/ごぼうのポタージュ
 人参シチュー/シナモンロールパン/玄米コーヒー/カトルカール
 谷九 4/21(火)朝10:30〜12:30                     
           夜19:00〜21:00

『 洋菓子 ホームパティシエコース 』・・・ Mom Anne 
 ≪4月≫ ポワリン・ダブリル(四月馬鹿のパイ)/クレープ・ジョゼット
 日本で最高に安全な原材料で作られ初めての洋菓子教室
 使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、よつ葉バター等
 谷九 4/22(水)朝10:30〜12:00 
            夜19:30〜21:00

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、
 『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、
 学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。
 資格が要らない方も歓迎します。

『季節の食卓』
 「ファインランチ」
 ≪4月≫ ビーフシチューのような人参シチュー/果物サラダ 
  主宰:山本朝子 講師:古岡尚子 
  受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
  富田林 4/9(木)10:00〜13:30

『製菓』
 「お菓子とパーティサラダ」
 ≪4月≫ いちごのシャルロット/しゃきしゃきサラダとクコの実ドレッシング
  主宰:山本朝子 講師:早水一美 
  受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
  柏原 4/11(土)13:00〜15:00  
 
 「オルターネイトスィーツ」
 ≪4月≫ 苺のショートケーキ/ジャム
  主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 
  受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
  神戸 4/17(金)10:00〜13:00
 
「ファインスィーツ」
 ≪4月≫ フレッシュフルーツのクリスタルケーキ/春色のソフト/クリームポタージュスープ
  主宰:山本朝子 
  講師:古岡尚子 端山奈都子 
  受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
  富田林 4/23(木)10:00〜13:30

『学習講座』
 @「食の学びA 日本人は何を食べてきたか」
 A健康相談室プレゼン(個人相談可・無料)
  講師:伏見育子 受講料:3,000円
  谷九 4/17(金)10:00〜13:30


●会場 
 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」
 柏原「根っこや」
 富田林「Free space&galleryCocoro」
 神戸「AlternateSweets神戸分室」

●入会金/5,000円 

●お申込み/5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。

●キャンセル/料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。
 体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。
 その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。
 
 完全予約制:月・火・木・金 10時〜16時
 場所:山本朝子CC’CookingStudio内
 料金:オルター会員 1時間コース2,000円  2時間コース4,000円
 ダイエットプランナー:伏見育子
 顧問医:吹野治医学博士
 管理栄養士:池島糸井

◎「グレイニズム 穀物はいのち」推進活動を開始します。
 CC’Cookingより“穀物の食べ方・主食の食べ方”のみを特化した、万人に提案しやすいかたちの“グレイニズム発進!!グレインマイスター資格”を認定します。
 NPO法人グレインズ・イニシアティブ 代表 山本朝子(申請中)詳しくは資料をご請求下さい。

お問合せ・資料請求・お申込み
 山本朝子CC’Cooking Studio
  http://www.friendsofanne.com
 〒542-0064 大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F  
 アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅    下車6番出口歩1分 ・ 近鉄「上本町」駅歩5分
 事務局 伏見育子
 Tel:090-1713-6829
 Fax:06-6301-5090
 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp  

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