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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓7月のご案内
オルター通信1138号 記事
 オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
 もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール 
 赤毛のアン”教室
 講師:山本朝子
 『洋菓子 ホームパティシエコース 』
 Mom Anne
 ≪7月≫
 カディナルシュニッテン/オレンジシュゼットケーキ
 日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室
 谷九 7/28(水)19:00〜20: 30
 受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い/一般 5,000円)


☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。資格が要らない方も歓迎します。
『季節の食卓』
「ファインランチ」
≪7月≫
 お好み焼き/夏野菜のジュース 
 主宰:山本朝子 講師:古岡尚子
 受講料:3,500円
 (材料費込・各回払い)
◇富田林 7/8(木)10:00〜13:30 
『製菓』
「オルターネイトスィーツ」
≪7月≫
 果物いっぱいのフルーツタルト/シャーベット
 主宰:山本朝子
 講師:西尾浩美
 受講料:3,500円
 (材料費込・各回払い)
◇神戸 7/2 (金)10:00~12:30
「ファインスィーツ」
≪7月≫
 夏のタルトはお魚の形/海の野菜サラダ
 主宰:山本朝子
 講師:杉多栄美子 端山奈都子
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
◇富田林7/22(木)10:00〜13:30

●会場
 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」
 富田林「Free space&gallery Cocoro」
 神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金 5,000円 
●お申込み 5日前迄
 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。
 (3日前〜前日1,500円、当日3,000円)


グレインマイスター資格認定講座
●大阪
 9月(募集中)
 NPO法人 グレインズ・イニシアティブ本部(大阪市中央区)
◇スタンダードコース
 9月25日(土) 〜26日(日)
◇アドバンスコース
 9月25日(土) 〜26日(日)
 10月24日(日)
●時間
 9:30〜16:40
 (3日目のみ18:00迄)
※スタンダードコースとアドバンスコースの1、2日目の講座は同じ内容です。
 NPO法人 グレインズ・イニシアティブ 代表理事 山本朝子 詳しくは資料をご請求ください。
 http://www.genki-gohan.com/grains/


●お問合せ・資料請求・お申込み
  山本朝子CC’Cooking Studio   http://www.friendsofanne.com 
 〒542-0064 大阪市中央区上汐2-5-14
 ワカミズビル4F  
●アクセス
 大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
●事務局 伏見育子Tel:090-1713-6829  Fax:06-6301-5090
 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp



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