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パン業界の最大手、「ヤマザキのパンは、2週間経ってもカビない」という。 企業名を表に出すのはおかしいと疑問に思われる方は多いでしょうが、もしヤマザキが問題を起こしたりすれば「パン業界全体を揺るがしかねない」といわれるほど、その製品は全国のコンビニやスーパーで販売されており、私たちの生活とも深く関わっている、食品業界を代表する企業なのです。 そこで、『買ってはいけない』の著者であり、今春『ヤマザキパンはなぜカビないか』を出版された渡辺雄二さんをお迎えして、カビないヤマザキパンについて、ご講演していただくことにしました。 パン以外にも、最近の加工食品は多種多様な添加物が使用されていることから、問題のある食品添加物について詳しいお話をお聞きし、食べ物の表示や安全性について今一度見直す機会にしていただきたいと思い企画いたしました。
テーマ 「ヤマザキパンはなぜカビないか 」 主 催/安全食品連絡会 会 長/山中純枝 講 師/渡辺雄二氏 (科学ジャーナリスト) 日 時/2008年6月4日(水) 13:30〜16:30 場 所/ひょうごボランタリプラザ・セミナー室(神戸クリスタルタワー6階) 神戸市中央区東川埼町1−1−3(JR神戸駅下車 徒歩南東へ3分) TEL 078-360-8845 内 容/講演13:30〜15:00 質疑応答15:10〜16:30 参加費/700円(資料代込み) 定 員/60名
【問い合わせ先】森妙子 Tel&Fax 078-917-8216
(呼びかけ C201 山中純枝)
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オーガニックストアchachaからのお知らせ
講師の重松さんはグルタミン酸ソーダを使わず、安全にこだわった中華料理店を経営されています。プロの技術を学び、プロの味で贅沢な昼食はいかがですか? また、オーガニックストアchachaにはオルターから仕入れしている商品がたくさんあります。手にとって見ていただけます。ぜひこの機会にお店にお越しください。
講 師/重松正敏さん(旬彩中華 明宝) 日 時/6月4日(水) 11:30〜13:30 メニュー/新たまねぎのお鍋、しそぎょうざ、他1品 参加費/2,100円 持ち物/エプロン 三角巾 筆記用具 ふきん 場 所/オーガニックストア chacha 2F
【お申込先】 オーガニックストア chacha 富田林市伏山54-70 TEL・FAX/0721-40-1175 営業時間/10時〜7時 日曜日定休日 ※お気軽にお問い合わせください。
(呼びかけ C185 chacha 谷口紀子)
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日 時/2008年6月1日(日)12:00 会 場/13:00開演 17:30終演 会 場/京都・円山公園音楽堂(京都市東山区円山町円山公園内) 出 演/南ぬ風人まーちゃんバンド、THE FAMILY、中田雅史、風人ブドゥリ太鼓、PONG 亮ちゃん、鴨川チャンプルーズ、パパイヤうぽー軍団 他 ブース/沖縄料理、オーガニックフード、エコ、遊び場スペースなど多数出店
WEB→ http://www.geocities.jp/kajipito_ad_kyoto/
京都のお母さんたちが中心になって、頑張っています。
(呼びかけ G201 山口知与子〔山口紗代〕)
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