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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓(2月のご案内)
オルター通信1116号 記事
 オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
 もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール赤毛のアン” 
 講師:山本朝子
『80%ベジタリアンの食卓 』アンの台所
 春夏秋冬の年4回の開催で年間予約受付中。残席僅かです。
 谷九 2/23、6/22、9/21、11/23(第4火曜日)
 午前クラス10:30〜12:30
 午後クラス19:00〜21:00
 受講料:オルター会員 3,500×4=14,000円 
 (材料費込・一括払い前納/一般 5,000×4=20,000円)
『洋菓子 ホームパティシエコース』 
 Mom Anne
 ≪2月≫ マジパンのデコーレーションケーキ/ザッハトルテ
 日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室
 使用原材料:有機小麦粉、タナカファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、よつ葉バター等
 谷九 2/24(水)19:00〜20:30
 受講料:オルター会員3,500円
 (材料費込・各回払い/一般5,000円)

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。資格が要らない方も歓迎します。
『季節の食卓』 「ファインランチ」
 ≪2月≫炊き込みこみ風混ぜご飯/茶碗蒸し
 主宰:山本朝子 講師:古岡尚子
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 2/18(木)10:00〜13:30 
『製菓』
 「オルターネイトスィーツ」
 ≪2月≫ チョコレートクリームタルト/型抜きクッキー
 主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 神戸 2/19(金)10:00〜13:00
 「ファインスィーツ」
 ≪2月≫ いろいろういろう/よもぎパン/春のサラダ
 主宰:山本朝子 
 講師:杉多栄美子 端山奈都子
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 2/25(木)10:00〜13:30
 ※柏原教室は新しいカリキュラムによる料理教室を準備中です。

●会場
 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」
 柏原「根っこや」
 富田林「Freespace&gallery Cocoro」
 神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金 5,000円 
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡ください。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。
 完全予約制:月・火・木・金 10時〜16時
 場所:山本朝子CC’CookingStudio内
 料金:オルター会員 
    1時間コース2,000円 
    2時間コース4,000円
 ダイエットプランナー:伏見育子
 顧問医:吹野治医学博士 
 管理栄養士:池島糸井

グレインマイスター資格認定講座
大阪 2010年2月(募集中)
 NPOグレインズ・イニシアティブ本部(大阪市)
 スタンダードコース 
 2010年2/20(土)〜21(日)
 アドバンスコース  
 2010年2/20(土)〜21(日) 3/22(月・休)
東京 5月(募集中)
 JR大井町駅前「きゅりあん」(東京都品川区)
 スタンダードコース 
 5/29(土)〜30(日)
 アドバンスコース  
 5/29(土)〜30(日) 6/19(土)
 時間 9:30〜16:40(3日目のみ18:00迄)
 ※スタンダードコースとアドバンスコー スの1、2日目の講座は同じ内容です。
 NPO法人 グレインズ・イニシアティブ 
 代表理事 山本朝子
 詳しくは資料をご請求ください。



■お問合せ・資料請求・お申込み
山本朝子CC’Cooking Studio 
 
http://www.friendsofanne.com
 
〒542-0064 
大阪市中央区上汐2-5-14 
ワカミズビル4F  
 
アクセス:
大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分
近鉄「上本町」駅歩5分
 
事務局 伏見育子
 Tel:090-1713-6829 
 Fax:06-6301-5090  
 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp



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