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9月オルターおしゃべりクッキング
オルター通信941号記事
夏の疲れを吹き飛ばそう
今回のテーマは縄文人!?
木の実と果物で豊かな食卓を!!
そしてリブレフラワー(玄米粉)を使いましょう
―イタリアン:ナッツ&フルーツ―



●心とからだ(体)の健康はズバリ!腸をきれいにすること!
●オルターの和食材が大変身!          
●健康・未病・闘病の方、是非お越し下さい。みんなで元気になりましょう!
●ダイエット・美肌効果・デトックス・便秘解消・ストレス解消に役立つと好評
●アトピッ子をおもちのお母さんに大好評


日時 9月10日(日)
11:00〜15:00  受付開始10:30〜

時間厳守にご協力下さい

場所 クレオ大阪西2F調理室
  大阪市此花区西九条6丁目1番20号
  TEL06-6460-7800
  最寄駅 JR大阪環状線・阪神西大阪線「西九条」駅下車徒歩約3分
  (京都から40分,梅田から10分)
  遠方の方も是非お越し下さいね。

★駐車スペースが少ないので、お車でのご来場はお控えください
講師 山本朝子さん(料理研究家)
アトリエ・グリーンゲイブルズ主宰
CC'Cooking(文化創造者達の食卓)創設

山本朝子さんからのメッセージ
 平常の食卓には“ノンオイルの提案をしている”CC'Cooking。油脂分は自然にあるがままの形、つまり…食品の中に含まれているものとして食すことを目指しています。
 今回の提案は木の実とフルーツをレシピに取り入れること。過食は禁物ですが、アーモンドやくるみ、松の実…豊かな味わいが…単調になりがちな毎日の食卓にアクセントを付けてくれます!!!また、フルーツの持つ酵素を積極的に体に取り入れ、砂糖を使用しない自然な甘みを楽しむものです。
 また…なんといっても今回のお勧めは…リブレフラワーで作るニョッキ…小麦粉で作るよりずっと美味しいニョッキです。
 勿論!小麦粉や油脂を使用しないCC'Cookingのタルト作りも是非覚えてください。今回のポイントは…以上3つ!
 @木の実から油脂、果物から酵素と自然の甘みを摂る提案
 A小麦粉不使用の提案 リブレフラワーで作るニョッキ
 B小麦粉不使用、液体抽出油脂不使用のタルト作り


メニュー
前菜 アーモンドクッキーのカナッペ&梨のシャーベット
サラダ 木の実のドレッシングで食べるサラダ
スープ カボチャのスープ
メインディッシュ 高きびと貝柱のミートソース
パン or ライス カボチャのニョッキ
デザート トルタ・ディ・ノンノ(松の実のタルト)
お飲み物 ドライフルーツティー
募集40名(会員外の参加もOK!)
参加費 3,000円(一般3,500円)
《託児あります》有料1,000円(11:00〜昼食までと、食後〜終了時まで)。6歳以下未就学児の託児が可能です。託児中のお茶や食べものはご用意下さい。また子どもさんの昼食は各自ご用意下さい。託児室には10:50までに直接お連れ下さい。
託児のキャンセルは9月8日(金)までにご連絡ください。これ以降のキャンセル、欠席は託児料を全額頂きます。
《申し込み》締切8月25日(金)必着でFAX0721-34-2777、メールinfo@alter.gr.jp
OCR注文時にメモを添付頂くなどの方法でご応募ください。
《応募要領》@イベント名AコースB会員番号C会員名D参加者全員のお名前(子どもさんの氏名は必ずひらがなで。性別と年齢も明記)E電話番号(連絡のとりやすい番号をお願いします)F参加の動機・質問したいことなどG託児の希望の有無、希望の場合は子どもさんの性別・年齢と氏名を必ずひらがなで明記H会員外の参加者でご紹介者のおられる場合は紹介者の氏名もお知らせ下さい。  
キャンセルは9月1日(金)までに必ずご連絡下さい。これ以降のキャンセルは参加費を頂きます(代理出席可能です)。応募者多数の場合は抽選となります。抽選の結果は8月29日〜
9月1日の間にお知らせいたします。
★イベント・託児のキャンセルはFAXかメールでのみ受付ます。原則お電話での対応はいたしませんので、あらかじめご了承ください。
★申込み事項は記入もれのないようくれぐれもご注意ください。


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