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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓 5月のご案内
オルター通信1079号 記事
オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。
もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール
 赤毛のアン”
 講師:山本朝子
 受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い /一般 5,000円)

『80%ベジタリアンの食卓』アンの台所 
 ≪5月≫野菜の寒天バジルソース/バラの花びらサラダ/簡単ポタージュ
 ピザ マルガリータ/アンシャーリー フルーツピザ
 谷九 5/26(火)朝10:30〜12:30 夜19:00〜21:00

『洋菓子 ホームパティシエコース』   Mom Anne 
≪5月≫カトルカール クッキー・アラカルト/マロンシャーベット
日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室
使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、四つ葉バター等
谷九 5/27(水)朝10:30〜12:00 夜19:00〜20:30

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。資格が要らない方も歓迎します。

『季節の食卓』
 「速習」6月7月のカリキュラム 手作りソーセージ/ピアディーナ風夏野菜のサンド 野菜の冷たいポタージュスープほか
 講師:山本朝子
 谷九 5/17(日)11:00〜16:00受講料:7,000円(2か月分・材料費込)
 「ファインランチ」
 ≪5月≫ピザ/マヨネーズ添えイタリアンサラダ
 主宰:山本朝子 
 講師:古岡尚子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 5/14(木)10:00〜13:30

『製菓』
 「速習」7月11月12月のカリキュラム 果物がいっぱいの夏のフルーツタルト
 メロンシャーベット/ブッシュ・ド・ノエル/アーモンドの宝石ほか
 講師:山本朝子
 谷九 5/24(日)11:00〜16:30受講料:10,500円(3か月分・材料費込)
 「お菓子とパーティサラダ」
 ≪5月≫  
 主宰:山本朝子 講師:早水一美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 柏原 5/9(土)13:00〜15:00「オルターネイトスィーツ」
 ≪5月≫プチパンアラカルト
 主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 神戸 5/15(金)10:00〜12:00
 「ファインスィーツ」
 ≪5月≫クレープ&ホイップクリーム/まるごとオニオンスープ
 主宰:山本朝子 
 講師:古岡尚子 端山奈都子 
 受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
 富田林 5/28(木)10:00〜13:30

●会場 
 ・谷九「山本朝子CC’CookingStudio」
 ・柏原「根っこや」
 ・富田林「Free space&galleryCocoro」
 ・神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金 5,000円 
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。
 体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。
 その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。

■完全予約制
 月・火・木・金 10時〜16時

■場所 
 山本朝子CC’CookingStudio内

■料金
 オルター会員 1時間コース2,000円 2時間コース4,000円

ダイエットプランナー:伏見育子
顧問医:吹野治医学博士 
管理栄養士:池島糸井

◎「グレイニズム 穀物はいのち」推進活動を開始します。
 CC’Cookingより“穀物の食べ方・主食の食べ方”のみを特化した、万人に提案しやすいかたちの“グレイニズム発進!!グレインマイスター資格”を認定します。
 NPO法人グレインズ・イニシアティブ 代表 山本朝子(申請中)詳しくは資料をご請求下さい。

◎お問合せ・資料請求・お申込み
山本朝子CC’Cooking Studio
http://www.friendsofanne.com
〒542-0064 
大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F  
アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
事務局 伏見育子
Tel:090-1713-6829  
Fax:06-6301-5090  
E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp


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