山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓 5月のご案内 |
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オルターの安心、安全な和食材のみを使う“洋風精進料理”。 もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。
☆一般向けの“クッキングスクール赤毛のアン”教室 講師:山本朝子 『洋菓子 ホームパティシエコース 』 Mom Anne ≪5月≫ カモマイルシフォンケーキ/ガレットブルトウンヌ 日本で最高に安全な原材料で作られる初めての洋菓子教室 ●使用原材料 有機小麦粉、タナカファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、よつ葉バター等
◇谷九 5/26(水)19:00〜20:30 受講料:オルター会員 3,500円 (材料費込・各回払い/一般 5,000円)
☆CC’Cooking資格養成コース 資格養成コースは、『季節の食卓』AlternateCuisineと『製菓』AlternateSweetsがあり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科を習得し、資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。資格が要らない方も歓迎します。
『季節の食卓』 「ファインランチ」 ≪5月≫ 手作りソーセージ/ピアディーナ&野菜サンド 主宰:山本朝子 講師:古岡尚子 受講料:3,500円(材料費込・各回払い) ◇富田林 5/13(木)10:00〜13:30
『製菓』 「オルターネイトスィーツ」 ≪5月≫ お魚の形のタルト/フルーツパンチ 主宰:山本朝子 講師:西尾浩美 受講料:3,500円(材料費込・各回払い) ◇神戸 5/14(金)10:00〜12:30 「ファインスィーツ」 ≪5月≫ ホットケーキ/マフィン/シャキシャキ野菜の温スープ 主宰:山本朝子 講師:杉多栄美子・端山奈都子 受講料:3,500円(材料費込・各回払い) ◇富田林 5/27(木)10:00〜13:30
●会場 ◇谷九「山本朝子CC’CookingStudio」 ◇富田林「Free space&gallery Cocoro」 ◇神戸「AlternateSweets神戸分室」
●入会金5,000円
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡ください。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。 (3日前〜前日1,500円、当日3,000円)
★グレインマイスター資格認定講座
●東京 5月(募集中) JR大井町駅前「きゅりあん」(東京都品川区) ○スタンダードコース 5月29日(土) 〜30日(日) ○アドバンスコース 5月29日(土)〜30日(日) 6月19日(土)
●大阪 6月(募集中) NPO法人 グレインズ・イニシアティブ本部(大阪市中央区) ○スタンダードコース 6月12日(土) 〜13日(日) ○アドバンスコース 6月12日(土)〜13日(日) 7月18日(日)
●時間 9:30〜16:40 (3日目のみ18:00迄) ※スタンダードコースとアドバンスコースの1、2日目の講座は同じ内容です。 NPO法人 グレインズ・イニシアティブ 代表理事 山本朝子 詳しくは資料をご請求ください。 http://www.genki-gohan.com/grains/
●お問合せ・資料請求・お申込み 山本朝子CC’Cooking Studio http://www.friendsofanne.com 〒542-0064 大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F
●アクセス 大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
●事務局 伏見育子 Tel:090-1713-6829 Fax:06-6301-5090 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp
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