|
|
2010.1.23(土)
一日のイベント 時 間:10:00〜17:00(受付9時〜) 場 所:建長寺 JR北鎌倉駅より徒歩15分 参加費:3,000円(けんちん汁、お食事代込)(別途拝観料300円が必要になります) 定員:150名様(先着順)
知ろう! ■法話 「食と精神」建長寺 高井正俊 建長寺宗務総長。鎌倉学園理事長。 「お寺は人が集まる場所であり、文化の発信基地」が持論で、市民も参加できる「鎌倉禅研究会」を主宰するなど禅の普及に注力中。
■講演 「食養生の観点から見た精進料理」 藤井まり(オルター顧問) 精進料理講師。「不識庵」庵主。 禅僧であった夫、宗哲氏の精進料理塾の裏方を20年以上の経験を活かし、日本各地、ニューヨークやパリでも料理講習会、講演会を開く。著書多数。最新刊『心の食卓』 (菜食ランチに藤井まりさん作のごま豆腐をご用意しています。)
■講演 「五感をつかってベジ栄養学」 林愛 管理栄養士。 女子栄養大学卒業後、東京衛生病院勤務。現在は自宅にて料理教室やワークショップを開催している。 http://crayoncompany.blog105.fc2.com/
■講演 「そろそろスローフード〜今、何をどう食べるのか」 辻信一 環境=文化NGO「ナマケモノ倶楽部」代表。 「100万人のキャンドルナイト」など環境やスローライフにかかわる文化運動を推進。著書多数。 最新刊『いよいよローカルの時代』。 http://www.sloth.gr.jp/tsuji/ 「鎌倉の菜食」 フリーディスカッション
楽しもう! ◆けんちん汁 本場、建長寺でいただくけんちん汁。伝統の方法で調理したけんちん汁を堪能しよう! ◆菜食ランチ 鎌倉を支える飲食店が参加。腕を振るった菜食ランチ。 ◆鎌倉野菜体験 けんちん汁の具は今話題の鎌倉野を使っています。鎌倉市の市場「レンバイ」のお野菜はJAさがみの協力で提供して頂きました。
お申し込み方法FAXかHPからお申し込み下さい。 (FAXの場合) FAX送信先:0467−25−2668 申し込みフォーム:お名前、返信用FAX番号、その他の連絡先(@e-mailアドレスA郵送住所B電話番号、必ず連絡のできる物を一つ選んでご記入下さい) 後日、指定する口座にチケット料金をお振り込み下さい。お振込を確認し、はがきにてチケットを送らせて頂きます。
(HPの場合) http://vegeculture.com 上記のページからお申込み下さい。2009年10月20日より受付。お振込の後、参加チケットでもあるはがきを送付致します。
主催:NPO鎌倉ベジカルチャーmap
|
|
|