山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓12月のご案内 |
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CC’Cookingってなに?その答えは、一言で言えば、“洋風精進料理”。世界に誇る日本の”精進料理”の世界を洋風ジャンルへと広げます。 オルターの安心、安全な和食材を使い、卵、乳製品、小麦粉不使用、ノンオイルの日本古来の調理法で各国料理を可能に出来るCC’Cookingは生活習慣病が蔓延するこの時代にふさわしい食文化といえます。本当の健康を手に入れ、“食のセレブリティー”としての幸福感を満喫できる、もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。
☆一般向けの“クッキングスクール 赤毛のアン”コース 講 師:山本朝子 受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い/一般 5,000円) 『 料理(フルコース)/アンの台所 』 ≪12月メニュー≫ 手作りクラッカーのカナッペ/リングサラダ/豆乳スープ/アップルローストチキン/クリスマスカラーのパン/シナモンティー/リッチフルーツケーキ 想像力溢れる赤毛のアンの世界を楽しむお洒落な、しかも野菜をおいしく食べる健康的なクラスです。 谷九 12/15(月)16(火)10:00〜13:30
『洋菓子ホームパティシエコース/Mama’Anne』(基礎科) ≪12月お菓子≫ シュバルベルダー・キルッシュトルテ リースクッキー 最高に安全な材料で作る洋菓子、そしてママがおうちで作れるシェフの味〜マリーアントワネットの愛したヨーロッパ生まれの洋菓子。それは、晴れの日を飾る最高のデザートです。ホームパティシエコースは、純粋な甘蔗分蜜糖でつくるふわふわのスポンジとシフォン、ゼラチン不使用でもムース類が作れるテクニックが学べる日本で初めて講座です。 使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、四つ葉バター等 谷九 12/21(日)10:00〜13:30
☆CC’Cooking資格養成コース 資格養成コースは、『季節の食卓コース』と『製菓コース』があり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科の2年間で習得。資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。 『季節の食卓速習』基礎科(4,5,12月分) 講 師:山本朝子 受講料:10,500円(3ヶ月分材料費込) 谷九 12/14(日)11:00〜16:30
『お菓子とパーティサラダ』基礎科2年コース ≪12月メニュー≫ もみの木の形のクッキーとクリスマスのムースケーキ、クリスマスのパーティーサラダ 主 宰:山本朝子 講 師:早水一美 受講料:3,500円(材料費込・各回払い) 柏原 12/13(土)13:00〜15:00
『学習講座』基礎科(食の学び@「健康に暮らすために」A「日本人は何を食べてきたか」) 講 師:伏見育子 受講料:5,500円(1講座の場合3,000円) 谷九 12/3(水)@10:00〜11:30 A12:00〜13:30
●会場 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」 京都「ウィングス京都」 柏原「根っこや」
●入会金 5,000円
●お申込み 5日前迄 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。
●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)
◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。 その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。 完全予約制:火曜日〜金曜日 10時〜16時 場 所:山本朝子CC’CookingStudio内 料 金:オルター会員 1時間コース2,000円 2時間コース4,000円 顧問医:吹野治医学博士 ダイエットプランナー:伏見育子 管理栄養士:池島糸井
お問合せ・資料請求・お申込み 山本朝子CC’Cooking Studio http://www.friendsofanne.com 〒542-0064 大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分
事務局 伏見育子 Tel:090-1713-6829 Fax:06-6301-5090 E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp
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