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山本朝子CC’Cooking文化創造に溢れる食卓12月のご案内
オルター通信1058号 記事
 CC’Cookingってなに?その答えは、一言で言えば、“洋風精進料理”。世界に誇る日本の”精進料理”の世界を洋風ジャンルへと広げます。
 オルターの安心、安全な和食材を使い、卵、乳製品、小麦粉不使用、ノンオイルの日本古来の調理法で各国料理を可能に出来るCC’Cookingは生活習慣病が蔓延するこの時代にふさわしい食文化といえます。本当の健康を手に入れ、“食のセレブリティー”としての幸福感を満喫できる、もう一つ別の価値観・・・つまりオルターナティブな提案です。

☆一般向けの“クッキングスクール 赤毛のアン”コース
講 師:山本朝子
受講料:オルター会員 3,500円(材料費込・各回払い/一般 5,000円)
『 料理(フルコース)/アンの台所 』
≪12月メニュー≫
手作りクラッカーのカナッペ/リングサラダ/豆乳スープ/アップルローストチキン/クリスマスカラーのパン/シナモンティー/リッチフルーツケーキ
想像力溢れる赤毛のアンの世界を楽しむお洒落な、しかも野菜をおいしく食べる健康的なクラスです。
谷九
12/15(月)16(火)10:00〜13:30

『洋菓子ホームパティシエコース/Mama’Anne』(基礎科)
≪12月お菓子≫
シュバルベルダー・キルッシュトルテ
リースクッキー 
最高に安全な材料で作る洋菓子、そしてママがおうちで作れるシェフの味〜マリーアントワネットの愛したヨーロッパ生まれの洋菓子。それは、晴れの日を飾る最高のデザートです。ホームパティシエコースは、純粋な甘蔗分蜜糖でつくるふわふわのスポンジとシフォン、ゼラチン不使用でもムース類が作れるテクニックが学べる日本で初めて講座です。
使用原材料:有機小麦粉、田中ファームの卵、分蜜糖、ノンホモ牛乳、四つ葉バター等
谷九
12/21(日)10:00〜13:30

☆CC’Cooking資格養成コース
 資格養成コースは、『季節の食卓コース』と『製菓コース』があり、学習講座とあわせて、基礎科・研究科の2年間で習得。資格試験を経て資格認定取得後はCC’Cooking講師として分室開設、教室運営が可能です。
『季節の食卓速習』基礎科(4,5,12月分) 
講 師:山本朝子
受講料:10,500円(3ヶ月分材料費込)
谷九 
12/14(日)11:00〜16:30

『お菓子とパーティサラダ』基礎科2年コース
≪12月メニュー≫
もみの木の形のクッキーとクリスマスのムースケーキ、クリスマスのパーティーサラダ 
主 宰:山本朝子
講 師:早水一美
受講料:3,500円(材料費込・各回払い)
柏原
12/13(土)13:00〜15:00

『学習講座』基礎科(食の学び@「健康に暮らすために」A「日本人は何を食べてきたか」) 
講 師:伏見育子
受講料:5,500円(1講座の場合3,000円)
谷九
12/3(水)@10:00〜11:30 A12:00〜13:30

●会場 谷九「山本朝子CC’CookingStudio」 京都「ウィングス京都」 柏原「根っこや」

●入会金 5,000円 

●お申込み 5日前迄 
 カリキュラム表など資料必要な方はご請求ください。

●キャンセル 料理講習の欠席は4日前迄に必ずご連絡下さい。その後はキャンセル料が発生しますので、ご了解願います。(3日前〜前日1,500円、当日3,000円)

◎『CC’CookingDietPlanningRoom(伏見育子健康相談室)』
 CC’Cookingでは、医師、管理栄養士のサポートのもと、CC’Cookingのコンセプトに基づいた健康相談室を開設しております。体質、体調に合わせ、あなただけのCC’Cookingメニューを作成し、ダイエットプランナーが健康増進に向け、セルフケアサポートを行います。
 その他、CC’Cオリジナルエクササイズ(運動)、ストレス対策など、個人の事情に細やかに適合する多数の提案を取り揃えています。
完全予約制:火曜日〜金曜日 10時〜16時
場 所:山本朝子CC’CookingStudio内
料 金:オルター会員 1時間コース2,000円 2時間コース4,000円
顧問医:吹野治医学博士
ダイエットプランナー:伏見育子
管理栄養士:池島糸井

お問合せ・資料請求・お申込み
山本朝子CC’Cooking Studio http://www.friendsofanne.com
〒542-0064 
大阪市中央区上汐2-5-14 ワカミズビル4F  
アクセス:大阪市営地下鉄「谷町9丁目」駅下車6番出口歩1分・近鉄「上本町」駅歩5分

事務局 
伏見育子
Tel:090-1713-6829 
Fax:06-6301-5090 
E-mail:cosmos243@ybb.ne.jp


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