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三陸産冷凍魚 丸友しまか(有)2  
カタログ“2002年10月2週”
三陸産冷凍魚 丸友しまか(有)2  
  前号に続いて、丸友しまか(有)の冷凍魚のご紹介です。魚は主に宮古湾で水揚げされるもの、加工に際して酸化防止剤など食品添加物の使用はありません。鮮魚は天候に左右されますが、冷凍魚のほうは遅配・中止が少なく、安定しています。冷凍は、漁期の間その都度加工して冷凍していますが、魚種によっては次のシーズンまでの在庫を置くものもあります。その場合、-30℃で、かつ真空パックでの貯蔵のため酸化の心配はありません。

島香尚・典子ご夫妻
表紙ご紹介特別セール(全品冷凍)
◆大目白鮭(甘塩)(北洋産、真空パック)
80g×2切れ
用途:塩焼き
塩は並塩(公社塩)です。

◆いか(カノコ切り)(三陸産、真空パック)
アカイカ3cm×3cm、
200g入り
用途:八宝菜、炒め物、煮物、シーフードカレー

◆いか切身(鹿の子入り)(三陸産、真空パック)
アカイカ
40g×5枚
用途:フライ、煮物

◆真するめイカの切身(ゲソ入り)
(三陸産、ナイロンポリ袋)
500g
用途:フライ、煮物

大目白鮭(甘塩)
いか切身(鹿の子入り)
◆朝獲りイカ(刺身)
(三陸産、トレイパック)
100g
用途:刺身用

◆サンマの田舎煮(宮古産、真空パック)
150g
北海道産ビートグラニュー糖と八木澤商店生揚醤油(国産大豆、国産小麦)とで
時間をかけて煮たもので、骨まで柔らかいです。

◆サンマの丸干し(三陸産、真空パック)
3本入り(約160g)
用途:炊き物

◆サンマ筒切(三陸産、ナイロン袋)
30g×9切れ
用途:煮物、炊き物、竜田揚げ

サンマの田舎煮
サンマの丸干し
◆骨なしサンマ(甘塩)
3本入り(約200g)
用途:塩焼き 
塩は並塩(公社塩)です。

◆サンマの開き(生)
3枚入り(約200g)
用途:蒲焼き、竜田揚げ、煮物

◆塩ウニ(ムラサキウニ)
(三陸産、ビン入り)
50g
塩のみで作っています。
塩は並塩(公社塩)です。

◆めかぶ(湯通し済)
(三陸産、パック)
100g

塩ウニ(ムラサキウニ)
めかぶ(湯通し済)
◆シーフードミックス(帆立、イカ、エビ)
(三陸産、真空パック)
200g

◆メカジキ照焼用(背)
(三陸産、真空パック)
80g×2切れ
用途:塩焼き、煮物、照り焼き

◆花けずりこんぶ
北海道産真昆布
約10g

◆ふのり(三陸産)
約20g

   −文責 西川栄郎−



メカジキ照焼用(背)
ふのり(三陸産)
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